Muut teet ja haudukkeet

Keltainen tee

Keltainen tee muistuttaa hyvin paljon vihreää teetä, mutta sillä on vielä hieman pehmeämpi ja makeampi perusluonne ilman vihreän teen kirkasta ruohomaisuutta. Keltaisen teen prosessointi poikkeaa vihreästä teestä siinä, että sen kosteat lehdet peitetään tiiviisti ja pidetään lämpimässä päivän tai pari, jolloin lehdet kellastuvat ja saavat lempeämmän luonteen.

Pu erh -tee

Pu erh on teelaatu, joka on kotoisin teepensaan syntyseudulta, Lounais-Kiinan Yunnanin maakunnan länsi- ja eteläosista. Pu erh on hapettamaton tee, jota fermentoitaessa teelehdet kasataan kekoihin, peitellään, kostutetaan sekä käännellään. Maitohappokäymisprosessi kestää 60 päivää, jonka jälkeen teetä vielä kypsytetään hartaudella. Ainutlaatuinen käsittely takaa sen, että Pu erh -teessä ovat terveyttä edistävät ainesosat visusti tallella. Pu Erhin maku on voimakas ja maanläheinen.

Mate

Mate on Etelä-Amerikasta peräisin oleva, piristävä juoma, jota valmistetaan yerba mate -puun kuivatuista lehdistä. Luonnon terveysjuoma sisältää paljon antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Matessa on kofeiinia, mutta se virkistää lempeämmin ja tasaisemmin kuin kahvi. Mate maku on voimakas ja maanläheinen.

Matcha

Matcha on japanilaista, hienoksi jauhettua vihreää teetä, joka perinteisesti sekoitetaan kuumaan veteen bambuvispilällä. Jauhe valmistetaan perinteisillä menetelmillä kokonaisista teenlehdistä, jotka on suojattu auringolta. Matchan maku on vihreä ja aavistuksen makea.

Muut teet ja haudukkeet

Järjestä seuraavan mukaan: